近日，奉节县农业综合行政执法支队召集全县7家牛屠宰个体户召开了牛屠宰专题会议。本次会议旨在规范我县牛屠宰秩序，确保全县市民“舌尖上”的安全。

会上，相关负责同志组织学习《生猪屠宰管理条例》、《动物检疫管理办法》、《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，通报了农业农村部牛屠宰注水典型案例，并就我县牛屠宰行业形势进行了分析。针对牛定点屠宰、集中检疫相关问题进行了热烈讨论，大家一致认为牛定点屠宰是行业发展的趋势，有利于保护经营者的利益以及保障牛肉产品质量安全，并决定及时与我县生猪屠宰企业进行沟通协商，力争在场内新设牛屠宰线。

相关负责人强调，各牛屠宰个体户要自觉遵守各项法律法规，绝不允许牛注水以及注入其他物质的行为在我县发生，同时抓紧落实牛的定点屠宰相关工作。