近日，吐祥镇积极开展辖区餐饮安全卫生专项检查行动，全力保障居民与游客的饮食健康。

工作人员组成联合检查组，深入镇内各餐饮店铺，包括餐馆、小吃店、农家乐等，进行了全面细致的检查。检查内容涵盖食品原材料储存、加工制作过程、餐饮具消毒、环境卫生以及从业人员健康管理等多个关键环节。工作人员对食材的新鲜度、进货渠道来源进行了严格查验，确保无过期变质及来源不明的食品流入餐桌；在加工制作区域，重点检查了厨房设施设备是否清洁卫生、生熟食品是否分开存放与加工等操作规范执行情况；同时，对餐饮具消毒设备运行状况及消毒记录进行了详细核查，要求各餐饮单位必须严格落实消毒制度，确保餐具清洁无菌。针对检查中发现的个别餐饮单位存在的厨房卫生死角清理不彻底、食品存放杂乱等问题，检查人员现场提出整改意见，责令限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查，以确保问题得到有效解决。

此次餐饮安全卫生检查行动，不仅彰显了镇政府对食品安全工作的高度重视与严格监管力度，也进一步增强了餐饮从业人员的安全责任意识，为营造安全放心的餐饮消费环境、提升全镇食品安全整体水平奠定坚实基础，让广大群众能够吃得安心、吃得舒心。