为进一步强化学校食堂食品安全，从源头上消除大宗食材安全风险隐患，近日，县市场监管局结合中小学校园食品安全整治行动，统筹2024年县级食品安全抽检任务，从即日起至11月底委托第三方抽样检测机构对学校食堂大宗食材开展专项抽检，计划抽检130批次。

据悉，此次抽检紧紧围绕学校大宗食品统一配送或定点采购的供货单位及米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、调味品等食品原料，对农残、兽残、重金属、污染物等项目进行监督抽检。抽样过程严格按照食品安全抽样检验工作规范相关要求执行，抽样人员详细检查记录样品信息、生产经营单位信息等相关信息，确保过程合规合法，食品来源可溯。

下一步，县市场监管局将对检测结果及时向社会公布，对抽检不合格的食品第一时间进行核查处置，并将相关配送或供货单位及时通报教育部门，紧紧扎牢学校食堂食品安全源头关。