奉节县市场监督管理局

行政处罚决定书

奉节市监处罚〔2023〕56号

 2023年2月28日，我局执法人员依法对当事人位于重庆市奉节县永安路307号门市经营的奉节县万大厨餐饮店开展现场执法检查，当事人经营者万德林不在现场，电话委托朋友朱少伟在现场配合执法人员开展检查。检查过程中，当事人经营场所正有4名工作人员从事餐饮加工及外卖配送工作。我局执法人员查看了当事人营业执照，但现场没有看到食品经营许可证。检查现场，执法人员要求当事人提供该店的食品经营许可证及从业人员健康证，当事人均无法提供。         

本局认为：当事人作为食品经营者应当遵守食品安全法规定，充分保障消费者的身体健康。当事人未取得食品经营许可证对外进行经营活动，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可，但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。”的规定，构成未取得食品经营许可从事食品经营的违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款的规定，应给予当事人没收违法所得和违法经营的食品，并处罚款的行政处罚。

当事人无法提供食品原材料供货商的营业执照、食品经营许可证、进货票据，对于当事人进货时未查验食品合格证明文件、未建立并遵守进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定，构成了食品经营者进货时未查验相关证明文件、未按规定建立并遵守进货查验记录制度的违法行为，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项的规定，应当责令改正，给予警告。

以上合并处罚，除责令当事人改正违法行为外，本局决定对当事人作出如下处罚：

1.给予警告；2.处罚款五千元。

                 奉节县市场监督管理局