为确保百姓饮食安全,进一步了解火锅类餐饮单位的经营行为,日前,奉节县消费者权益保护委员会开展火锅类餐饮单位消费调查。

本次消费调查联合县人大及政协代表以永安、鱼复、夔州三个街道为重点区域,以火锅店、串串店为重点单位,重点调查食品原辅料进货查验情况、食品添加剂使用情况、人员健康管理情况等各项食品类消费安全是否落实,重点调查各餐饮单位是否采购、使用来路不明的肉类制品,是否使用“地沟油”,是否违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,是否经营过期、变质食品,使用进口冷链食品是否查验“三证一码”等行为。

【检查现场】

调查中,发现3家经营单位存在的索证索票不全、3家经营单位从业人员健康证过期、1家加工场所环境卫生差等问题。