六月南风兴，思君下巴郡。在这生机盎然、万物勃发的仲夏时节,为推动奉节1000万只肉兔全产业链建设，推进兔肉本地消费，6月6日，奉节举行第二十二届中国兔肉节活动，西南大学教授、县肉兔产业首席专家王永才教授、重庆市畜牧技术推广总站研究员王永康研究员、重庆市畜牧技术推广总站特色科科长张晶、西南大学副教授吕景智、县政府领导、乡镇代表、养殖户代表、餐饮代表等60余人参加活动。

活动在夔州兔特色餐饮店进行，肉兔剔骨技师现场展示了兔的宰杀、分割及剔骨技术演示，并通过“夔门网”在线直播，特别是精湛的剔骨手法和娴熟的技艺让人叹为观止。随后兔肉烹饪技术展示及兔肉菜品纷纷上线，一道道不同烹饪手法的兔肉美食从视觉到感官都让大家对兔肉有新的认识，本次活动对兔肉消费观念的普及起到良好的示范效果。

随后，专家组一行还深入到养殖场户进行调研指导，先后走访了鹤峰乡奉节县潘哥肉兔养殖家庭农场和重庆锐祥农业有限公司，针对家庭农场的养殖现状，兔舍的布局，养殖过程中遇到的问题，专家组作了祥细的指导和解答，与专家面对面的交流不仅让养殖农户学到了实用的养殖技术，同时也坚定了发展肉兔的信心。